Broodje Grunn komt eraan.

Broodje Grunn komt eraan.

Alles van dichtbij, alles écht Grunn. Nog even geduld… maar straks proef je ‘m zelf!

De komende weken gaan we écht aan de bak om hét broodje van Groningen te creëren. In oktober duiken 50 studenten van de bakkersopleiding van Noorderpoort de keten in: van boer naar molen naar bakkerij. Samen bedenken ze het recept en bakken ze het allereerste Broodje Grunn.

Tijdens de Promotiedagen in Martiniplaza bouwen nog eens 50 jongeren verder aan het broodje: van de toppings tot de finishing touch.

Het achterliggende doel van dit initiatief is ‘Samen werken aan een sterke lokale voedselketen’. Met Broodje Grunn als startpunt voor toekomstige initiatieven.

Voor je het weet staat bij vele horecazaken, cateraars en publieke instellingen in Groningen straks een Broodje Grunn op de menukaart!

Oproep: doe mee!

Het initiatief voor het broodje is genomen door BBENG uit Groningen. Deze organisatie zet zich in voor het versnellen van transities in Noord-Nederland. Samen met onder andere Hanze, Noorderpoort en gemeente Groningen zetten zij de eerste stap voor de ontwikkeling van het Broodje Grunn.

Het doel is helder: Samen werken aan een sterke lokale voedselketen, met Broodje Grunn als startpunt voor toekomstige initiatieven.

En voor het project Broodje Grunn specifiek is het concrete doel dat zoveel mogelijk horecazaken, cateraars en publieke instellingen in Groningen straks een Broodje Grunn op de menukaart hebben.

Wil je als Groningse organisatie, ondernemer, instelling of overheid een bijdrage leveren aan dit initiatief of toekomstige initiatieven? Graag! Denk mee, proef mee, doe mee.